IGT Toscana Bianco
| Vitigno – Grape Variety | Malvasia, Vernaccia, Trebbiano |
| Zona di Produzione – Production Area | San Gimignano – Siena |
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Altitudine dei Vigneti – Altitude of the vineyard |
300 mt sul livello del mare – 300 mt above sea level |
| Forma di allevamento – Trellising System | Cordone Speronato – Spurred cordon |
| Epoca di raccolta – Harvest time | Fine settembre – end of September |
| Fermentazione – Alcoholic fermentation | Acciaio – Inox |
| Maturazione – Ageing | |
| Colore – Color | Giallo paglierino con riflessi dorati – Strow-coloured with gold reflections |
| Profumo – Scent | Floreale – floral |
| Sapore – Taste | Fresco e Gradevole – Dry, fresh, agreeble |
| Temperatura di servizio – Temperature of service | Servire a 10°/12° – Serve at 10°/12° |
| Abbinamenti Gastronomici – Gastronomic couplings | Antipasti, minestre, carni bianche e piatti a base di pesce e verdure – Hors-d’oeuvre, soups, white meat, vegetables and fish |
